(IMÁGENES) El Municipio de Santa Rosa, a través de su área de Producción y en coordinación con el INTA Santa Rosa, ofreció una charla sobre inocuidad de alimentos hortícolas, es decir, los pasos a tener en cuenta para que lo producido llegue al consumidor en condiciones óptimas para el consumo humano, evitando toda contaminación posible. La jornada fue dirigida a integrantes de la Feria Franca San Isidro, como así también a productores agropecuarios en general.
En el encuentro, llevado a cabo el último martes, estuvieron presentes el Juez de Faltas municipal, Dr. Arnaldo Burgos; la Directora del Área de Producción, Silvia Zárate; como así también, integrantes del grupo de trabajo de la Feria Franca “San Isidro” y productores de la localidad.
Los disertantes fueron el Ing. René Vázquez Vega, responsable del Programa Pro Huerta del INTA; el Médico Veterinario Jorge Ortovki, a cargo del Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural (ProFeder) del INTA; y se contó con la presencia del Jefe de Agencia del INTA, Ricardo Gurnter.
El objetivo de la charla fue brindar una orientación a los productores acerca de la inocuidad de los alimentos hortícolas, como así también, una preparación adecuada de abono orgánico, con la finalidad de que cada uno de ellos pueda planificar su huerta de una manera más eficiente.
La charla tuvo la finalidad de guiar a los productores en el manejo de lo producido en huertas de ahí el término inocuidad que hace referencia a los pasos a tener en cuenta para que lo producido llegue al consumidor en condiciones óptimas para el consumo humano, buscando evitar contaminaciones posibles.
