Dashi Palacio Alcorta fue el escenario de una confluencia cultural sin precedentes. Bajo el concepto "Maki Maki", la casa recibió a la prestigiosa chef Flor Rodríguez —propietaria de El Nuevo Progreso en Tilcara, Jujuy— para diseñar, junto a los anfitriones Roberto Nishida (Itamae) y
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