Luego del éxito de la venta de carne de burro, que se acabó en tres días en una carnicería de Trelew, llegó la noticia de que la carne de guanaco también tiene propiedades saludables.
Así presentaron la noticia Mariana Contartesi y Pamela David en América TV. La columnista habló de las propiedades de la carne de guanaco y la cara de la conductora fue elocuente.
¿ESTÁ AUTORIZADA O NO?
Según publicaron medios locales, el Gobierno del Chubut, a través de la Secretaría de Salud, aclaró que actualmente no se encuentra habilitada la faena ni la comercialización de carne de guanaco dentro del territorio provincial.
Desde el Departamento Provincial de Bromatología —área dependiente de la Dirección Provincial de Salud Ambiental— se detalló la legislación vigente sobre este producto.
Las autoridades indicaron que los únicos establecimientos habilitados hoy en día para faenar y elaborar derivados de guanaco operan en la provincia de Santa Cruz.
