Salena Sainz, nutricionista: "Masticar 20 veces, bajar los cubiertos entre bocados y sentir la textura evita la inflamación y problemas metabólicos"

Sabemos que más del 70% del sistema inmune vive en el intestino, de modo que todo lo que favorezca una digestión eficiente, como masticar bien, tiene un efecto antiinflamatorio a largo plazo. Varias expertas nos cuentan la importancia de masticar muchas v