María Hernández-Alcalá, bioquímica y especialista en Nutrición, forma junto a su madre, Elena Pérez, equipo en Futurlife21 (su cuenta de Instagram, @futurlife21, cuenta con casi 700 mil seguidores), una plataforma que busca ayudarte a adquirir nuevos hábitos de alimentación saludable, entre otros contenidos, con recetas y consejos para cambiar lo que comes.
Uno de sus caballos de batalla es, sin duda, el azúcar y cómo reeducar nuestro paladar para reducir la cantidad de dulce que tomamos. Puede que te vengan a la cabeza los dátiles como sustitutos del azúcar moreno o blanco, pero, ¿son realmente saludables y la mejor opción? ¿Cuántos dátiles podemos tomar al día? ¿Son una buena opción si queremos endulzar repostería casera?
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