"No se puede entrar aquí como en un banco", solía decir Philippe Dumas, 5ª generación de Hermès. Se refería a su lugar sagrado, el origen de todo desde que en 1880 Charles-Emile Hermès abre la primera tienda (su padre, Thierry creó el taller con su nombre en 1837).
El local del 24 Faubourg Saint Honoré ha ido anexionando sin demasiado orden los edificios vecinos. Creció por los cimientos y añadió pisos, y aún así tuvo que trasladar a un magnífico edificio fuera de París a la mayor parte de sus oficios artesanos en 1992. Menehould, la directora del patrimonio cultural, antes profesora de latín y griego clásico en Nueva York, reconoce que a pesar de las reformas "todo el mundo se ha perdido, se pierde o se perderá algún día en el 24 Faubourg. No hay plano ni señalizaciones. No hay números ni nombres en las puertas".
