Córdoba tiene numerosos lugares con encanto para realizar una escapada, pero pocos tan especiales como Hernando. Este pintoresco pueblo del corazón provincial, ubicado a poco más de una hora de Villa María, logró destacarse por un motivo muy particular: desde 1979 ostenta el reconocimiento como Capital Nacional del Maní.
Más allá de su fuerte perfil agroindustrial, Hernando ofrece una propuesta diferente para quienes buscan una escapada: una combinación de experiencias rurales, cocina tradicional y una identidad cultural profundamente arraigada en las costumbres criollas.
CÓMO ES LA ESCAPADA A LA "CAPITAL NACIONAL DEL MANÍ"
Aunque muchos asocian a Hernando exclusivamente con el campo y la economía local, este pueblo cordobés ofrece múltiples propuestas para disfrutar tanto en familia como con amigos. Su identidad manisera es el hilo conductor de la mayoría de las actividades, pero se complementa con circuitos turísticos, museos y una atractiva ruta culinaria.
Uno de los principales encantos de Hernando son sus experiencias para toda la familia, que permiten explorar la historia y el presente del pueblo. Entre los imperdibles figuran las plantas procesadoras de maní, algunas de las cuales —líderes en exportación— abren sus puertas al público. Durante los recorridos se puede observar el proceso completo: desde la cosecha hasta la transformación en snacks, cremas o golosinas.
El corazón del pueblo es la Plaza San Martín, rodeada de bares, comercios de tradición familiar y el Museo Histórico Municipal, que invita a conocer los orígenes agrícolas de la región a través de objetos antiguos y testimonios locales. Una parada infaltable es el Paseo del Maní, un recorrido temático decorado con esculturas, murales y estaciones interactivas que cuentan cómo este cultivo se convirtió en símbolo de Hernando.
La gastronomía regional también tiene un lugar destacado. En Hernando, los sabores típicos de Córdoba se combinan con la versatilidad del maní para ofrecer delicias únicas. Entre las especialidades que pueden encontrarse en restaurantes y ferias están:
* Turrones, alfajores, garrapiñadas y budines hechos con maní artesanal.
* Mantecas, pastas untables y cervezas artesanales infusionadas con maní, que unen innovación y tradición.
Dos lugares recomendados para deleitarse:
* El Fogón del Maní: cocina criolla en un ambiente campestre.
* Sabores de la Tierra: almacén natural con productos caseros, conservas y picadas.
Cada mes de noviembre, Hernando celebra su evento más emblemático: la Fiesta Nacional del Maní, una festividad que reúne tradición, comunidad y orgullo local. El evento ofrece:
* Desfiles con carrozas alegóricas.
* Elección de la Reina del Maní.
* Shows musicales y espectáculos en vivo.
* Feria gastronómica con sabores típicos y productos regionales.
Más que un festejo, es una experiencia cultural que refleja la esencia de Hernando y su estrecha relación con el cultivo que le dio fama nacional.
