El cuidado de la audición no se limita únicamente a evitar la exposición a ruidos intensos o a conservar una correcta salud e higiene del oído, sino que también está estrechamente relacionado con la forma en que nos alimentamos.
Durante su exposición, el doctor Gregorio Varela, perteneciente a la Universidad CEU San Pablo, subrayó la relevancia de la dieta en la prevención del deterioro auditivo. Este vínculo, aunque poco difundido, resulta esencial para preservar una buena calidad de vida.
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De acuerdo con el especialista, el consumo elevado de carbohidratos y una dieta con alto índice glucémico se vinculan con un mayor riesgo de deterioro auditivo.
Igualmente, una alimentación rica en calorías podría afectar negativamente tanto la salud en general como la capacidad auditiva. En contraste, integrar ácidos grasos poliinsaturados omega-3 en la dieta ejerce un efecto protector a largo plazo sobre el oído, según evidencias obtenidas en estudios con modelos animales. No obstante, Varela advirtió que muchas personas no alcanzan los niveles recomendados de estos nutrientes esenciales.
El investigador también enfatizó el rol clave de las vitaminas con poder antioxidante —como la A, C y E— en la conservación de la audición. Aunque aún se requieren más estudios concluyentes, se cree que estas vitaminas podrían contribuir a ralentizar el desgaste auditivo.
Además, señaló que una deficiencia de ácido fólico, sobre todo si se combina con bajos niveles de vitamina B12, puede incrementar la posibilidad de pérdida auditiva. Entre los minerales más relevantes, mencionó el hierro, cuya carencia ha sido relacionada con mayor propensión a problemas auditivos.
Asimismo, Varela hizo hincapié en el alto consumo de glucosa entre adolescentes y jóvenes adultos, quienes ya estarían alcanzando los niveles máximos sugeridos por la Organización Mundial de la Salud. Dado que el cuerpo obtiene fructosa de manera natural a través de alimentos como frutas, resulta fundamental limitar el agregado de azúcares, especialmente en productos ultraprocesados.
En síntesis, prevenir la pérdida de audición implica adoptar una alimentación balanceada que incluya omega-3, antioxidantes y minerales clave. Este tipo de enfoque no solo protege el sistema auditivo, sino que también contribuye a mejorar el bienestar general y a reducir el impacto del envejecimiento sobre los sentidos.
