Saltar menú de navegación Teclas de acceso rápido
Recibí las notificaciones

DESBLOQUEAR NOTIFICACIONES

Siga estos pasos para desbloquear

Mujeres de hoy

Estos platos únicos te solucionan la comida del domingo

Ensalada templada de judías verdes

Ensalada templada de judías verdes.Raquel Carmona

Ingredientes para 4 personas: Ensalada: 600 g de patatas de guarnición, 500 g de judías verdes, 1 cebolla morada, 4 huevos, 80 g de aceitunas kalamata, 50 g de queso feta, sal, pimienta, aceite de oliva, el zumo de medio limón. Aliño: el zumo de dos naranjas, 2-3 cucharadas de miel, 50 ml de aceite de oliva Virgen Extra, 2 cucharadas de cebollino picado, sal.

Modo de hacerlo:

  1. Lavar, pelar y cortar las puntas de las judías. Hervirlas 10-15 min. en una cazuela con abundante agua, sal, un chorro de zumo de limón y sal. Escurrir y reservar el agua.
  2. Precalentar el horno a 200ºC. Cocer las patatas en el agua de las judías 10 minutos. Escurrirlas y colocarlas en una fuente apta para horno. Salpimentar y agregar aceite de oliva, remover y hornear hasta que se doren.
  3. Cocer los huevos 7-8 minutos.
  4. Mezclar los ingredientes del aliño en un cuenco.
  5. Para preparar la ensalada, poner en la base las judías, añadir las patatas, la cebolla cortada en juliana, las aceitunas, el queso desmenuzado y los huevos cortados por la mitad. Aliñar y servir.

Nuestro truco: aderezar con limón o vinagre de Módena.

Tiempo de elaboración: 1 h. aprox.

Dificultad: principiantes.

Conservación: 3 días en nevera.

Calorías aprox.: 580/ración.

MÁS EN TELVA

Seguir leyendo

Fuente:https://www.telva.com/cocina/recetas-faciles/2024/06/23/66754d2d02136e75b58b4572.html

Dejá tu opinión sobre este tema

Noticias destacadas

Más noticias

CORRIENTES Un mes antes el gobernador anunció aumento salarial a estatales para agosto

Un mes antes el gobernador anunció aumento salarial a estatales para agosto

FIRMA DE ACUERDO El gobernador se reunió con Franco y dijo que consiguió reactivar obras en la provincia

El gobernador se reunió con Franco y dijo que consiguió reactivar obras en la provincia

GOYA Caso Loan Peña: denuncian por “encubrimiento a red de trata” a abogados, fiscales y funcionarios de Corrientes

Caso Loan Peña: denuncian por “encubrimiento a red de trata” a abogados, fiscales y funcionarios de Corrientes

POLÍTICA Senado: finalmente cayó la designación de un funcionario judicial en Curuzú Cuatiá

Senado: finalmente cayó la designación de un funcionario judicial en Curuzú Cuatiá

Te puede interesar

Newsletter

Suscribase a recibir información destacada por correo electrónico

Le enviamos un correo a:
para confirmar su suscripción

Teclas de acceso