Cinco Jotas estrena terraza junto al Bernabéu
La firma de jamón de bellota 100% ibérico por excelencia se reinventa este verano con un agradable espacio al aire libre, una carta pensada para compartir y un punto de embutidos al corte que convierte la visita en un auténtico ritual
Ana S. Diéguez
Hay marcas que cargan con el peso de su propio prestigio y sin duda alguna, Cinco Jotas es una de ellas. Pronunciar su nombre en una mesa ya implica cierta solemnidad, un silencio reverencial antes del primer corte. Por eso llama la atención que este verano la firma haya decidido bajarse del pedestal y apostar por algo tan sencillo como una buena terraza. Sin protocolo. Sin prisas. Y como no podía ser de otra forma, con mucho jamón.
El nuevo espacio, ubicado en la calle Padre Damián cuarenta y dos, a un paso del mítico estadio Santiago Bernabéu, ya lleva semanas funcionando como un auténtico imán para quienes buscan un aperitivo con altura en una de las mejores zonas de Madrid. La propuesta es tan clara como efectiva y se basa en un producto de primer nivel en un formato contemporáneo, pensado para compartir y para alargar la sobremesa tanto como el cuerpo aguante.
Uno de los elementos que distingue esta terraza de cualquier otra es su punto de embutidos al corte. No es un detalle menor, y es que aquí el cortador trabaja a la vista, y el cliente puede decidir si consume el jamón en el momento, o si se lo lleva a casa en una de esas cajas que convierten cualquier cena improvisada en algo realmente memorable. Es, en definitiva, una forma de democratizar el ritual sin restarle un ápice de elegancia.
La carta de la terraza evita la trampa de lo previsible,
Jamón de bellota 100% ibérico
junto al jamón de bellota 100% ibérico con pan de cristal tostado, que ya sería una razón suficiente para venir, aparecen propuestas que sorprenden muy gratamente
Panipuri
como un divertido panipuri crujiente relleno de crema de queso y jamón Cinco Jotas
alcachofa
unas alcachofas confitadas y fritas con virutas de ibérico
Presa ibérica
Para los que prefieren pisar suelo firme, la presa ibérica con patatas fritas caseras es el ancla perfecta entre lo castizo y lo bien ejecutado.
Creme brulee
Y si hay que hablar de final de fiesta, la crème brûlée hace los honores con la discreción de quien sabe que el protagonismo ya lo ha tenido el jamón.
La terraza cuenta con una zona climatizada, que se convierte en un rotundo acierto en una ciudad donde el mes de julio puede volverse implacable. Eso la convierte en una opción válida no solo para el aperitivo de mediodía, sino para las cenas de entre semana, esas noches de verano madrileño en las que apetece estar fuera, pero sin que las altas temperaturas supongan un problema.
Exposición jamones
Cinco Jotas nos sorprende con su nueva terraza que apunta a convertirse en uno de los puntos de encuentro por excelencia de este verano en la capital. Porque hay veranos que se recuerdan por lo que se vivió, y otros por lo que se comió. Este, en Padre Damián, sin duda… ¡Pertenece a ambas categorías!
Cinco Jotas
Dirección: Calle del Padre Damián 42
28036 Madrid
Teléfono: 913 50 31 73
Ticket Medio: A partir de 35€
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