Cada vez más personas eligen ese servicio para almorzar durante los días laborables. Los precios van desde los 800 hasta los 1.600 pesos por persona. Hay amplia variedad de menús, dependiendo las necesidades de los clientes.
Son cada vez más las personas que eligen servicios de viandas para comer diariamente, especialmente en el almuerzo de los días de entre semana. La oferta está en franco crecimiento, con una amplia variedad de precios y menús según el comercio y las preferencias de cada cliente.
En el último tiempo se aprecia, sobre todo en las redes sociales, una innumerable cantidad de anuncios ofreciendo servicios de comidas mensuales. La oferta proviene tanto de comercios gastronómicos como de particulares que se volcaron a esa actividad de manera informal, cocinando en sus domicilios.
En cuanto a los menús, se pueden encontrar innumerables variedades. Están quienes ofrecen platos tradicionales como milanesas, tallarines y guisos. También hay variedades pensadas para celíacos, vegetarianos y veganos.
La escala de precios es amplia, ya que un pack mensual, de lunes a viernes, se puede adquirir a partir de los 800 pesos y puede llegar hasta los 1.600, dependiendo de la calidad y variedad del menú y de quien lo elabore. El servicio más económico representa para el que lo adquiere una comida diaria por aproximadamente 36 pesos, mientras que el más costoso implica alrededor de 72 por jornada.
Los precios son bastantes razonables, sobre todo para quienes viven solos o en pareja. "Yo pago 1.200 pesos por mes para comer de lunes a sábado. Como vivo sola me resulta más económica la vianda que cocinarme todos los mediodías", comentó a El Libertador una estudiante universitaria.
Algunas familias también eligen las viandas para almorzar durante los días laborables. Para un grupo familiar tipo, de cuatro integrantes, el servicio implica un costo mensual de 3.200 pesos en el caso de la oferta más económica y 6.400 si se opta por el menú más costoso. Es importante aclarar que algunas ofertas tienen descuentos para dos o más personas.
"Nosotros ofrecemos menús para dos personas a 2.000 pesos mensuales. Si es una familia de cuatro gastan 4.000 pesos, y la verdad que tener solucionada una comida diaria por ese precio, con lo caro que está todo, atrae a muchos clientes", señaló a este medio un joven que elabora comidas en su domicilio junto a su pareja.
"Intentamos mantener los precios sin perder calidad. Somos conscientes que nuestra ganancia está en la cantidad y mientras más rica sea la comida, más clientes tenemos, porque la gente se va recomendando", finalizó el emprendedor gastronómico.
Recomendaciones nutricionales
En un contexto donde el sobrepeso y la obesidad están en aumento a nivel mundial, un aspecto importante a la hora de elegir un servicio de viandas mensuales es que las comidas cumplan con los requerimientos nutricionales básicos. La nutricionista del hospital Vidal, Cecilia Arrazate dialogó con El Libertador y se refirió a los aspectos que se deben tener en cuenta a la hora de elegir los menús.
"Es recomendable que sea un menú variado, que tenga todos los grupos de alimentos y que se vean diferentes colores en la porción", comentó Arrazate. Ampliando lo anterior, dijo que las viandas "deben tener porciones armónicas, aportar proteínas de origen animal, como queso y huevo, y cereales integrales".
Al ser consultada sobre los alimentos que se deben evitar, aseguró que "no hay que obviar alimentos, sino restringir las porciones, evitando todo lo que sea muy procesado".
Para finalizar, resaltó lo importante de la buena alimentación dado que el porcentaje de sobrepeso y obesidad "está aumentando a nivel mundial", al igual que "la mal nutrición, que es sobrepeso con la falta de micronutrientes y a eso se le llama desnutrición oculta", detalló.
