El Ministerio de Producción, en conjunto con la Dirección de Seguridad Rural y Ecología, concretó recientemente sendos operativos contra la faena clandestina en jurisdicciones de Santo Tomé, Alvear y La Cruz. Los operativos se realizaron ente el 2 y 7 de marzo, lapso en el que no se produjeron decomisos como en los anteriores operativos llevados a cabo en la costa del río Uruguay.
Los procedimientos se realizaron en bocas de expendio, rutas y caminos rurales de esas tres localidades de la costa del río Uruguay; en tanto se continuó con los controles y seguimiento de la cadena formal de comercialización de la carne, con el objetivo de asegurar la sanidad del producto cárnico que llega a la mesa de los correntinos.
