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El campeón nacional del asado criollo es correntino y reveló sus secretos

"Mi secreto es tener una buena carne, buena leña y la parrilla limpia" resaltó el campeón. De origen goyano, Tribbia aseguró que hay muchos aspectos que son a gusto del asador.

Respecto del uso de la sal, indicó que se usa sal fina y se la coloca antes de iniciar la preparación. "Es lo que recomiendan los médicos" acotó.

"El ácido del limón le corta el sabor a la carne" aseguró al ser consultado sobre el uso de este cítrico para para la preparación.

Detalló que existen siete cocciones diferentes de un asado y "es complicado que todos estén de acuerdo".

INFO GENERAL ASADO CORRENTINO
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