Este año la festividad cae lunes, razón por la cual los encuentros en los restaurantes comenzaron en algunos casos desde ayer. El sector espera un repunte en la asistencia, y destacan la necesidad de una extensión horaria para cubrir la demanda.
Se viene el Día del Amigo, una de las celebraciones más importantes para el rubro gastronómico, que este año estará signada por la pandemia y por nuevas modalidades. Es que debido a que la festividad cae lunes, los bares agendan reservas para todo el fin de semana, sólo pueden abrir hasta la 1 de la mañana y con turnos limitados.
A pesar de esas restricciones, la festividad genera gran expectativa en el sector que ofrece diversas promociones con la ilusión de alcanzar un repunte en la asistencia de clientes, tras varias semanas con escaso movimiento. Además, debido a que este año el Día del Amigo cae lunes, desde ayer algunos restaurantes comenzaron a lanzar promos que se extenderán hasta el lunes inclusive.
“Estamos invitando a celebrar el Día del Amigo en mesas de cuadro y hasta seis personas como marca la normativa, con la promoción de que nosotros invitamos la primera cerveza (de una marca específica). Con esa estrategia empezamos a hacer reservas, pero el sector está muy golpeado por la pandemia y muchos otros factores, pero al ver la situación de otras provincias por lo menos agradecemos que podemos trabajar”, expresó a El Litoral Emilio Monzón desde un bar ubicado en calle Junín.
En esa misma línea, el propietario de dos restaurantes ubicados en costanera, Martín Mina manifestó: “Tenemos buenas promociones con una marca de champagne, tanto el domingo como el lunes comprando dos te llevás uno de regalo; y en Animal tenemos dos por uno en cerveza. La gente está comenzando a reservar porque el clima también acompaña así que esperamos andar bien”.
Asimismo, desde un bar situado por Quintana, Ernesto Rolón dijo: “Esperamos muchas reservas para el sábado y domingo, inclusive porque muchos quieren pasar después de las doce. Tenemos varias promociones en carta”.
Dada la popularidad del festejo, incluso desde un bar señalaron que no realizarán reservas ante la elevada demanda que reciben. “Abriremos normalmente por orden de llegada, porque tenemos una gran concurrencia siempre”, advirtió Lucas desde el salón.
Horarios
A pesar de las buenas perspectivas, atento además a las medidas preventivas de distanciamiento mediante las cuales sólo permiten la ocupación del 50%, desde los bares vienen solicitando una extensión en el horario de atención para poder cubrir la demanda de sus clientes.
“Sabemos que si a los bares o restaurantes nos dejaran más tiempo, entonces bajarían en un 50% las fiestas clandestinas. Recordamos que nosotros respetamos las medidas de distanciamiento social, higiene de manos y todos los cuidados, algo que en los eventos clandestinos no sucede”, afirmó Monzón el propietario de un bar. “Abrir hasta la una de la mañana nomás dificulta bastante las ventas, pero para este Día del Amigo esperamos andar bien”, indicó Mina.
Dichas aseveraciones en cierta manera resumen un pedido que el sector gastronómico local viene realizando desde hace un tiempo con el fin de que se analicen horarios alternativos. En esta ocasión particular, impacta de manera directa dado que los encuentros por el Día del Amigo tradicionalmente se realizan en horarios nocturnos.
Para cerrar, cabe destacar que los locales gastronómicos atienden con un estricto protocolo y la mayoría en sus redes sociales ofrece las diferentes líneas de comunicación donde se pueden realizar las reservas. En este sentido, recomiendan pedir reservas con antelación dado que la demanda puede ser alta. MS
