Se trata de las verduras de hoja verde como lechuga, acelga, espinaca, rúcula, entre otros. Los productores indicaron que las primeras tormentas complicaron la situación y el último escenario, con emergencia hídrica incluida, lo agravó aún más.
La escasez de hortalizas de hojas producto de las intensas lluvias que llevan varias semanas, provocó una disparada de los precios. Indican que a partir de la próxima semana, el kilo de lechuga podría llegar a costar entre $70 y $100.
Según el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de marzo, el kilo de lechuga se vendía a $ 41,87, 12% menos del valor que registró en la medición de febrero, cuando rondaba los $ 47,69.
Esta situación afecta a todas las verduras de hoja verde que tienen normalmente un precio accesible para el consumo popular como lechuga, acelga, espinaca, rúcula, entre otros. El zapallito también estaría incluido en el aumento.
Otras verduras como batata y cebolla ya se venden entre 5 y 10 pesos más caro.
